Urzica

 Pentru astazi nu am o reteta ,am un sfat:urzica ,acum ca au aparut urzicile luati   o s i n g u r a foaie de urzica si atingeti usor fiecare incheietura o data ,cel mult de doua ori adica ;

-o data umarul drept ,umarul stang,cotul drept ,cotul stang ,incheietura de la mana dreapta ,de la  mana  stanga ,degetele mainii drepte ,degetele mainii stangi

-coloana la gat ,la linia sutienului,la baza 

-soldul drept ,soldul stang ,genunchiul drept,genunchiul stang,glezna dreapta ,glezna stanga ,degetul mare la mont ,celelalte degete 

Repet o singura foaie de urzica ,o singura atingere 

o data pe luna cat timp sunt urzici in natura

doare bine dar face mult bine

daca nu aveti antrenament deloc incepeti cu o singura foaie si o singura atingere pt dvs .,pt mama sau tatal dvs, pt copii 

asta timp de un an in fiecare luna ,in anul urmator doua atingeri -o singura foaie de urzica ,trei atingeri si tot asa :)

sarmale de post

 astazi am sa va impartasesc o noua reteta si un vis al meu visez sa scriu o carte de bucate ca o carte despre un program de calculator asa cum am invatat noi candva cu cartile de programare pt To(n)ti :

Nu pentru genii, pentru noi ceilalti; acest fel de bucatarie pentru to(n)ti :nu pentru genii pentru noi ceilalti

si acum retteta pentru sarmale:

-o varza se taie cu atentie foaie cu foaie toate foile se pun una peste alta intr-o cratita care se umple cu appa rece si se lasa peste noapte la desarat;

-a doua zi se scurge apa si se intorc foile sa incat foile mari sa fie deasupra

-primele trei foi se taie ,se pastreaza cotorasele care se taie si ele si impreuna cu varza taiata fideluta se pun sa acopere fundul unei craticioare in care in prealabil am pus o lingura ,doua de ulei ;

-facem amestecul pt sarmale :alaturi de doua trei linguri de orez se rade marunt un morcov ,un dovlecel,o ceapa si se pun ciupercile taiate marunt cu care se umplu sarmalele(daca vreti amestecul se caleste putin) care se aseaza frumos intr-un strat peste varza taiata fideluta  

-peste ele se pun cateva felii groase de mar , de care aveti, pot fi si  cretesti vestejite taiate in sferturi ,cinci prune uscate, o lingura de stafide,cateva feli de gutuie;

-se taie un nou strat de varza fideluta se fierbe apa se toarna peste varza si sarmale si se da la foc mic,poate la cuptor are chiar un gust mai bun 

-cand e aproape gata se adauga sucul de rosii ,se mai fierbe 10 -20 de minute si asta e 

SA aveti pofta buna si o zi frumoasa!

 

Orezcior cu legume si carne

 Astazi vorbim din nou despre mancare si anume despre un orezcior cu legume deci :

-o foaie de hartie de copt se pune in tava (o tava mica pt friptura);

-cartofii de taie la fel ca atunci cand ii punem la ciorba si se pun si ei in tava 

-un morcov se taie rondele  

-trei linguri de orez se raspandesc prin tava

si acum carnea 

am facut aceasta mancare si cu piept de pui taiat marunt si imprastiat prin tava  si cu un piciorus taiat in doua o parte pulpa de pui si o parte ciocanelul ;cred ca se poate si cu carne de porc  si cu carne de vita pe post de friptura deci fiecare cu ce are la indemana sau pt cei mai norocosi fiecare cu cei place;

apoi din nou avem de ales in ceea ce priveste celelalte legume 

eu am incercat cu fasole pastai si cu spanac si de fiecare data a iesit bine

astazi am pus ce mai aveam prin frigider :cateva ciuperci din

borcan ,fasole pastai si un sfert de conserva de porumb

asta e apoi un ibric de apa se incalzeste se pune in tava asa incat sa fie pe jumatate plina si tava se da la cuptor 

peste o jumatate de ora se intoarce carnea

peste o ora se pune sosul de rosii: eu folosesc si recomand pe post de bulion sosurile de rosii pt paste si pizza(se gasesc la supermarket)

cam atat sa aveti Pofta buna si o zi frumoasa!